Silver Rice

http://silverrice.com/

< 뉴욕의 일본식 컵밥 >

뉴욕 브루클린에는 Silver Rice라는 일본 식당이 있다. 이 식당의 사장인 히데끼와 써니는 일본 나고야 출신으로 일본음식을 뉴욕 현지화를 하기 일본식 컵밥을 개발하였다고 한다.

이 식당은 참치, 연어, 장어, 채소 이렇게 4개의 컵밥 메뉴가 있다. 각각의 컵밥에는 밥이 밑에 깔려있으며 손님이 선택한 메인 고기(참치, 연어, 장어) 가 있고 그 위에 아보카도, 오이, 계란 오믈렛, 튀김가루, 파, 깨로 이루어져 있다. 일본식이라 그런지 양이 적다는 평이 대부분이다.